我們最近正在進行夏季生鮮食材團購，想要訂購，有兩個方式可加入：
A. 我們的LINE@帳號是： @fongteng (前面有@，加入後還可以收到即時訊息)
B. 我們的客服手機號碼： 0970-787-578 (這是一版的LINE)
.
今天的豐騰好食熟客秀，就讓我們來分享一下 宅宅太太的日常的鴨胸料理！
.
宅宅太太為了幫心愛的老公慶生，親自下廚料理，登場的是：香煎鴨胸、馬鈴薯泥與烤蔬菜。
.
鴨胸是來自被宅宅太太稱為她最愛也最安心的豐騰好食，煎的嫩嫩的粉粉的看起來好好吃，淋上煎完的少許鴨油加上紅酒醋的醬汁，十分解膩。
.
◎料理作法：
A. 香煎鴨胸：
鴨胸回溫在皮的那面劃上紋路，雙面抹鹽與黑胡椒靜置十分鐘，即可在平底鍋煎，皮朝下用小火煎十分鐘（翻面前可先把鴨油瀝出，鴨油千萬別丟，炒菜很好吃的！務必留著）再翻面煎五分鐘即可起鍋，用錫箔紙包起來靜置三至五分鐘就可以拆開切片了。
鴨胸醬汁-
鴨胸煎完，拿起鴨胸後在鍋內加入紅酒醋與黑胡椒煮至微微的濃稠就好囉。
.
B. 烤時蔬：
將紅蘿蔔切條狀、綠花椰菜切小朵、栗子南瓜切片、小番茄洗乾淨、大蒜整顆橫切、即可放置烤盤中撒鹽、橄欖油與奶油用190度烤20-30分鐘左右。
.
C. 馬鈴薯泥-
馬鈴薯蒸熟或水煮，起鍋壓成泥加入一些鹽、奶油與熱牛奶攪拌成喜歡的綿密程度就好囉！
.
#豐騰好食
#豐騰熟客秀
#line請搜尋@fongteng
#ig搜尋fongteng178
#宅宅太太的日常
Search